Klasiskā spageti mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces maltas liellopa gaļas vai nefasētas cūkgaļas desa
• 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 liels)
• ½ glāzes sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• ¼ glāzes sasmalcinātas selerijas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 4 tases sasmalcinātu, mizotu tomātu (6 lieli) vai divi 14-1 / 2 unces kārbu tomāti, sagriezti
• 1 6 unces var tomātu pastas
• ⅓ tasi ūdens
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga bazilika vai 1 tējkarote žāvēta bazilika, sasmalcināta
• 2 tējkarotes sasmalcina svaigu majorānu vai 1/2 tējkarotes žāvēta majorāna, sasmalcina
• 1 tējkarote cukura
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 8-10 unces žāvētu spageti, vermicelli vai citu makaronu
• Rīvēts parmezāna siers (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vai katlā vāriet maltu liellopa vai cūkgaļas desu, sīpolus, saldos piparus, selerijas un ķiplokus, līdz gaļa ir brūna. Nosusiniet taukus.

• 2. solis

  Samaisiet svaigos vai neattīrītu konservētu tomātu, tomātu pastas, ūdeni, pētersīļus, baziliku, oregano, majorānu, cukuru, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Atklājiet un vāra uz lēnas uguns vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz vajadzīgajai konsistencei, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Tikmēr vāriet spageti 10 līdz 12 minūtes vai līdz maigai, bet tomēr stingrai. Nosusiniet labi. Pasniedziet mērci virs spageti. Ja vēlaties, apkaisa ar Parmesan sieru.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 503 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 53 mg holesterīna, 374 mg nātrija, 71 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 28 g olbaltumvielu.