Linu sasmalcināti tunča burgeri ar avokado aioli | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigas vai saldētas tunča filejas bez ādas
• 1 olu baltums
• ¼ tase sausu pilngraudu maizes drupatas
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigu estragonu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 3 ēdamkarotes flaxseed miltu
• 1 ēdamkarote flaxseeds
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 vidējs avokado, uz pusi samazināts, iesēts un nomizots
• 2 ēdamkarotes vieglas majonēzes
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ⅛ tējkarote sāls
• 2 pilngraudu sviestmaižu plāni, sadalīti un grauzdēti
• 1 glāze svaigu spinātu lapu
• 4 šķēles tomāta

Norādījumi

• 1. solis

  Atkusnis tuncis, ja sasaldēts. Noskalo tunci; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Smalki sagrieziet * tunci un nolieciet malā. Vidējā bļodā ar dakšiņu saputo olu baltumu. Iemaisa maizes drupatas, estragonu, 1/4 tējkarotes sāls un 1/8 tējkarotes piparu. Pievienojiet tunci; viegli samaisiet, lai apvienotu. Formu maisījumu četros 1/2 collu biezos pīrādziņos, ja nepieciešams, izmantojot mitras rokas.

• 2. solis

  Seklā traukā apvienojiet flaxseed miltus un flaxseeds. Tunča pīrādziņus iemērciet linu sēklu maisījumā, vienmērīgi apgriežot.

• 3. solis

  Pārklājiet lielu kastrolīti ar pannu vai nūjiņu ar vārīšanas aerosolu. Karsē virs vidējas uguns. Pievienojiet tunzivju pīrādziņus; pavārs 10 līdz 12 minūtes vai līdz brīdim, kad pīrādziņu pusēs ievietots tūlītēja nolasījuma termometrs reģistrējas 160 ° F, pagriežot vienreiz gatavošanas laika pusi.

• 4. solis

  Tikmēr vidējā bļodā rupji samaisiet avokado kartupeļu biezeni vai dakšiņu. Pievienojiet majonēzi, citrona miziņu, citrona sulu, ķiplokus, 1/8 tējkarotes sāls un atlikušos 1/8 tējkarotes piparu. Turpiniet misu, līdz maisījums ir labi sajaukts, bet joprojām ir nedaudz sagriezts.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, uz katras no četrām pasniegšanas plāksnēm novietojiet vienu sviestmaizi plānu pusi, sagrieztu pusi uz augšu. Augšā ar spinātu lapām un tomātu šķēlītēm. Katrs augšā ar vārītu tunča pīrādziņu. Pārlieciet karoti ceturto daļu avokado maisījuma virs katra pīrāga.

* Padoms:

Lai sasmalcinātu tunci, ievietojiet to virtuves kombainā. Apstrādājiet ar vairākiem ieslēgšanas / izslēgšanas pagriezieniem tikai līdz smalki sagrieztam un vienmērīgam. Nepārstrādājiet.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 332 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 47 mg holesterīna, 531 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 35 g olbaltumvielu.