Kartupeļu kazas siera gratīns labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 puravi (tikai baltajā daļā), sagriezti, uz pusēm sagriezti gareniski un sagriezti plānās šķēlītēs (1-1 / 4 tases)
• 1 ½ tases beztauku piena
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ⅛ tējkarotes zemes muskatriekstu
• 1 ķiploks, malts
• 2 ¼ mārciņas Yukon Gold kartupeļi (vidēji 4–5), mizoti un sagriezti 1/8 collu šķēlēs
• 4 unces kazas siera (1 glāze)
• ¼ glāzes panko vai mīkstas maizes drupatas
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• Svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ar pannu, kas nav pieliekts traukā, vāriet puravus 1 ēdamkaroti olīveļļas uz vidēji zemas uguns 20 minūtes vai līdz maigai un sāk brūni, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma.

• 2. solis

  Bļodā saputojiet miltos 2 ēdamkarotes piena. Saputojiet atlikušajā pienā, sālī, piparos, muskatriekstā un ķiplokos.

• 3. solis

  Pārklājiet 2 ceturtdaļu kastroli vai au gratīna trauku ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Sakārtojiet pusi kartupeļu šķēles traukā. Apkaisa ar puravi un kazas sieru. Pienu piena maisījuma ielejiet kartupeļiem, puravi un sieru. Slāņa atlikušie kartupeļi; pārlejiet visu atlikušo piena maisījumu. Pārklājiet ar foliju.

• 4. solis

  Cep 45 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 25 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Mazā bļodā samaisiet kopā maizes drupatas un Parmesan sieru. Apkaisīt uz kartupeļiem. Cepiet nesegtu vēl 15 minūtes vai līdz virskārtas apbrūnēšana. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Augšā ar pētersīļiem. Kalpo 8.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 209 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 9 mg holesterīna, 278 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 8 g olbaltumvielu.