Saldskābo ceptu vistu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 2–1/2 mārciņas)
• Sāls un malti melnie pipari
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 20 unces ananāsa gabalu (sulas iepakojums), neattīrīts
• 1 glāze sautētas dzērveņu mērces
• ¼ glāzes kukurūzas cietes
• ¼ glāzes fasēta brūnā cukura
• ¼ glāzes rīsu etiķa vai sidra etiķa
• ¼ glāzes atkausēta apelsīnu sulas koncentrāta
• ¼ glāzes sausa šerija, vistas buljona vai ūdens
• ¼ glāzes sojas mērces
• ½ tējkarotes malta ingvera
• 2 vidēji zaļi saldie pipari, sagriezti koduma lieluma sloksnēs

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vistu viegli apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Lielā katliņā uzkarsē eļļu ar vidēji augstu siltumu. Pievienojiet vistu; pagatavojiet apmēram 4 minūtes vai līdz brūnai, vienu reizi pagriežot. (Ja nepieciešams, brūnu vistu sagrieziet partijās.) Vistas gaļu pārnesiet uz nesagatavota 3 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauka. Noteciniet ananāsus, rezervējot 2/3 tase sulas. Ar karoti ananāsu gabaliņiem vienmērīgi izkaisiet vistu; atlikt malā.

• 2. solis

  Mērcei vidējā katliņā saputojiet kopā rezervēto 2/3 tase ananāsu sulas, dzērveņu mērces, kukurūzas cieti, brūno cukuru, etiķi, apelsīnu sulas koncentrātu, šeriju, sojas mērci un ingveru. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Traukā pārlej ar vistu un ananāsiem.

• 3. solis

  Cepiet, pārklātu, 25 minūtes. Pievienojiet saldos piparus, viegli maisot, lai pārklātu ar mērci. Cepiet, nesegtu, apmēram 5 minūtes vairāk vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (170 grādi pēc F). Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 354 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 82 mg holesterīna, 669 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 34 g olbaltumvielu.