Āzijas kāpostu salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze zirņu pākstis
• 3 tases sasmalcinātu ķīniešu kāpostu vai zaļo kāpostu
• 1 tase sasmalcinātu radicchio vai sarkano kāpostu
• 1 8, 75 unces var veselu mazuļu kukurūzu, izskalotu, nosusinātu un uz pusi samazinātu gareniski
• ½ glāzē sagrieztu sarkano redīsu un / vai daikon
• Tasi plāni sagriezta sarkanā sīpola
• 2 - 3 ēdamkarotes sasmalcināta marinēta ingvera vai 1 līdz 1-1 / 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• ½ tasi svaigu enoki sēņu (pēc izvēles)
• 1 recepte Āzijas mērci (sk. Recepti zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā vāriet zirņu pākstis nelielā daudzumā verdoša ūdens 1 minūti; notekas. Nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Lielā salātu traukā samaisiet zirņu pākstis, kāpostus, radicchio, kukurūzas kukurūzu, sarkanos redīsus, sarkano sīpolu un ingveru. Ja vēlaties, papildiniet ar enoki sēnēm un dekorējiet ar papildu sarkanajiem redīsiem.

• 3. solis

  Krata Āzijas mērci. Sasmērējiet mērci pār salātiem; mētāties maigi, lai mētelis. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 86 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 20 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.

---

Āzijas mērci

Sastāvdaļas

• ¼ tase rīsu etiķa
• 2 ēdamkarotes salātu eļļas
• 1 ½ tējkarotes čili eļļas
• 1 tējkarote cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Burkā ar skrūvējamu vāku apvienojiet rīsu etiķi, salātu eļļu, čili eļļu un cukuru. Pārklājiet un labi sakratiet.