Speķa-ābolu mini empanadas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 šķēles bekona, sasmalcinātas
• 1 glāze sasmalcināta salda sīpola (1 liels)
• 1 liels Braeburn ābols, ar serdi un sasmalcināts
• 1 tējkarote sakapāta svaiga salvija
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ēdamkarote applejack, Calvados vai brendija (pēc izvēles)
• ⅓ tasi sasmalcināta Montereja Džeka siera
• 2 17, 3 unces iesaldētas kārtainās mīklas loksnes, atkausētas (4 loksnes)
• 1 ola, viegli saputota
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 7 unces trauks crème fraîche
• 3 ēdamkarotes karameļu garšas saldējuma papildināšanas
• Karameļu garšas saldējuma papildināšana

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Izmantojot iegrieztu karoti, noņemiet bekonu un noteciniet uz papīra dvieļiem, kastrolī rezervējot 1 ēdamkarotes pilienu.

• 2. solis

  Rezervētajiem pilieniem pievienojiet sīpolu un ābolu. Pavārs un maisa apmēram 5 minūtes vai līdz maigai. Iemaisa salviju, sāli un piparus. Noņemiet no karstuma. Ja vēlaties, uzmanīgi pievienojiet ābolu pannai. Atgriešanās siltumā; pavārs un maisa, līdz gandrīz iztvaiko. Nedaudz atdzesē. Iemaisa bekonu un sieru. Ja vēlaties, pārklājiet un atdzesējiet līdz 24 stundām.

• 3. solis

  Katru kārtainās mīklas lapu viegli uzvelciet ar miltiem virsmu 10 collu kvadrātā. Izmantojot 31/2 collu sīkfailu griezēju, katru lapu sagrieziet sešos apļos. Karoti 1 ēdamkaroti ābolu maisījuma uz pusi no katra konditorejas apļa. Salieciet mīklas izstrādājumus virs pildījuma un ar dakšiņu aizzīmogojiet malas.

• 4. solis

  Ievietojiet empanadas uz sagatavotās cepešpannas. Mazā bļodiņā apvienojiet olu un ūdeni. Ar olu maisījumu noslaukiet empanadas virspusi.

• 5. solis

  Cep apmēram 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Tikmēr nelielā bļodiņā apvienojiet crème fraîche un 3 ēdamkarotes karameles papildināšanas. Sasmērējiet empanadas ar papildu karameļu papildināšanu. Pasniedziet crème fraîche maisījumu ar empanadas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 284 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 20 mg holesterīna, 182 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 4 g olbaltumvielu.