Bekonu un olu burritos labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes sviesta
• 3 tases atdzesētu sasmalcinātu hash brūno kartupeļu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes maltu ķimenes
• 8 šķēles bekona, kraukšķīgi vārītas, iztukšotas un sadrupinātas
• 6 olas, viegli sakultas
• ⅓ tasi piena
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• 8 10 collu miltu tortiljas
• 1 4 unci var sagriezt kubiņos sagrieztu čili piparu, nosusināt
• ½ glāzes sarkanās un / vai zaļās salsas
• 1 ¼ tases sasmalcināta Kolbija un Montereja Džeka siera (5 unces)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā non-stick kastrolī uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes sviesta, līdz tas izkusis. Samaisiet kartupeļus, ķiplokus un ķimenes. Izklājiet vienmērīgā slānī; viegli uzspiediet ar lāpstiņu. Pavārs 6 līdz 7 minūtes vai līdz apakšā zeltaini. Apgrieziet kartupeļus; vienmērīgi sadaliet un viegli piespiediet. Pavārs vēl 6 līdz 8 minūtes vai līdz apakšā zeltaini un kraukšķīgi. Iemaisa bekonu. Noņemt no kastrolis; turēt siltu.

• 2. solis

  Vidējā traukā apvienojiet olas, pienu, sāli un melnos piparus. Tajā pašā katliņā uz vidējas uguns karsē atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta, līdz tas izkusis. Ielejiet olu maisījumu. Gatavojiet uz vidējas uguns, nemaisot, līdz maisījums sāk veidoties apakšā un ap malām. Izmantojot lāpstiņu vai lielu karoti, paceliet un salieciet daļēji pagatavoto olu maisījumu, lai nevārīta daļa plūst zem tā. Turpiniet gatavot 2 līdz 3 minūtes vai līdz olu maisījums ir pagatavots, bet joprojām ir spīdīgs un mitrs. Nekavējoties noņemiet no karstuma.

• 3. solis

  Sakrauj tortiljas un ietini mikroviļņu drošā papīra dvieļos. Mikroviļņu krāsns ar 100% jaudu (liela) apmēram 1 minūti vai līdz karsēšanai. Sadaliet kartupeļu maisījumu starp tortiljām, karoti to tieši zem katras tortiljas centra. Starp tortiljām sadaliet vārītas olas, zaļos čīles piparus un salsu; apkaisa ar sieru. Katras tortiljas apakšējo malu salieciet augšup un virs pildījuma, salieciet pretējās pusēs un izrullējiet no apakšas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 492 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 180 mg holesterīna, 1050 mg nātrija, 51 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 20 g olbaltumvielu.