Alus marinētas cūkgaļas karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 cūkgaļas muguras atgriezumi ar kaulu vai cūkgaļas ribām, sagriezti 1-1 / 4 līdz 1-1 / 2 collu biezumā (katrs apmēram 10 līdz 12 oz.)
• 1 12 unces pudele medus kviešu alus
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes rupji maltu melno piparu
• 4 unces baltā Čedaras siera, sasmalcināta vai sasmalcinātā zilā siera (1 glāze)
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, grauzdētu
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• Svaigu garšaugu zariņi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet cūkgaļas karbonādes 2 galonu smagā, pašnoslēdzošā plastmasas maisiņā, kas atrodas ļoti lielā bļodā; atlikt malā. Nelielā bļodā apvienojiet alu, ķiplokus, olīveļļu, sāli un 1/4 tējkarotes piparu; pārlej ar cūkgaļu. Roņu soma; marinējiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai līdz 24 stundām, laiku pa laikam pagriežot maisu. Noteciniet cūkgaļas karbonādes, izmetot marinādi.

• 2. solis

  Lai izveidotu kokogļu grilu, ap pilošo pannu sakārtojiet iepriekš uzsildītas ogles. Pārbaudiet, vai virs pannas ir vidējs karstums. Novietojiet cūkgaļu uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 35 līdz 40 minūtes vai līdz gatavībai (160 grādi F.) (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Novietojiet cūkgaļu grila plaukta neapsildītajā pusē. Nosedziet un grilu, kā aprakstīts iepriekš. .)

• 3. solis

  Tikmēr nelielā bļodā, lai papildinātu, samaisa sieru, riekstus, zaļos sīpolus un atlikušos piparus. Karote maisījuma virs karbonādes. Pārklājiet un grilējiet vēl 2 līdz 3 minūtes vai līdz siers izkusis. Dekorē ar svaigiem garšaugiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 428 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 160 mg holesterīna, 595 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 61 g olbaltumvielu.