Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Spēcīgā 10 collu kastrolī uz vidējas un lielas uguns karsē 3/4 glāzes cukura, līdz cukurs sāk izkausēt, ik pa laikam pakratot kastroli, lai tas vienmērīgi izkustu. Nemaisa. Kad cukurs sāk kust, samaziniet siltumu līdz zemam; Gatavojiet apmēram 5 minūtes vairāk vai līdz viss cukurs ir izkusis un zeltaini brūns, maisot ar koka karoti. Nekavējoties ielejiet izkusušo cukuru 9 collu apaļā kūku pannā *; noliec, lai pārklātu visu pannas dibenu. Atliek vismaz 10 minūtes.
-
Lielā, smagā katliņā uzkarsē un uz lēnas uguns maisa šokolādi, līdz izkususi. Pamazām saputojiet pienā; uzkarsē un maisa uz vidējas uguns līdz vienmērīgai. Noņemt no karstuma; atlikt malā.
-
Lielā bļodā viegli sakul olas. Saputojiet siltu šokolādes maisījumu, atlikušo 3/4 glāzes cukura un kanēli olās. Ielejiet šokolādes maisījumu kūkas pannā. Ievietojiet kūku pannu cepešpannā. Novietojiet cepešpannu uz plaukta cepeškrāsnī. Cepšanas pannā ap kūkas pannu ielej verdošu ūdeni līdz 1 collas dziļumam.
-
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 45 līdz 50 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Uzmanīgi noņemiet kūku pannu no ūdens. Nedaudz atdzesējiet uz stiepļu statīva. Nosedziet un atdzesējiet 6 līdz 24 stundas.
-
Lai salocītu, pannā ar asu nazi apvelciet ap flana malām. Apgrieziet apkalpojošo šķīvi virs pannas; Apgrieziet pannu un plāksni kopā. Noņemiet pannu. Ja vēlaties, dekorējiet ar granātābolu sēklām. Veic 12 porcijas.
* Pārbaudes virtuve Piezīme:
Noteikti izmantojiet pannu, kuras dziļums ir 2 collas. Pannā, kuras dziļums ir 1-1 / 2 collas, neuzturēsiet visu olu maisījumu. Īsi uzsildiet kūkas pannu cepeškrāsnī, lai karameļu maisījums vieglāk izplatītos pa apakšu.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 282 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 148 mg holesterīna, 80 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 37 g cukura, 8 g olbaltumvielu.
