Melnā tomātu salsa | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 ¼ mārciņu romas tomātu (apmēram 7)
2 ēdamkarotes olīveļļas
4 ķiploka daiviņas, mizoti un uz pusi
6 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
2 konservēti čipotu pipari adobo mērcē, plus 1–3 tējk. adobo mērce
2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
Sāls

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē broileru. Sakārtojiet tomātus uz apmalotās cepešpannas. Uzkarsējiet 3 līdz 4 collas no karstuma 8 līdz 10 minūtes vai līdz ādas ir viegli atkaulotas, vienreiz pagriežot. Pievienojiet eļļu un ķiplokus; mētāties, lai mētelis. Vāra vēl apmēram 5 minūtes vai līdz ķiploki ir mīksti un tomātu mizas kļūst melnas. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva.
2. solis
Pārtikas kombainā vai blenderī apvienojiet tomātus, ķiplokus un visas pannā esošās sulas. Pievienojiet sīpolus, chipotles, adobo mērci un etiķi. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet, līdz gandrīz gluda. Sezona pēc garšas ar sāli.

Glabāt

Pārnesiet atlikto salsu hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai vai sasaldēt līdz 3 mēnešiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 45 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 80 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 1 g olbaltumvielu.