Krūškrūšu sautētas krūmmelleņu sviestmaizes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 3 mārciņas liellopa krūšu kaula atkaulotas daļas, līdz pusei
• Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 šķēles bekona, sasmalcinātas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
• 6 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tase sidra etiķa
• 2 ½ tases svaigas mellenes
• ¼ glāzes fasēta brūnā cukura
• ½ tējkarotes košera sāls
• 8 Pretzel maizītes, sadalītas
• Redīsu kāposti vai zaļumi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Sezona liellopu gaļu ar nedaudz sāls un pipariem. Holandiešu cepeškrāsnī sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Brūno liellopu gaļu labi no abām pusēm. Noņemt no pannas; atlikt malā.

• 2. solis

  Gatavojiet bekonu pannā līdz viegli brūnai. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus; pavārs apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs. Iemaisa etiķi, 2 tases ogu, cukuru un 1/2 tējkarotes sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaisa, lai izšķīdinātu cukuru. Samaziniet siltumu; vāra maigi, nesegtu, 10 minūtes. Atgrieziet liellopa gaļu pannā. Piesegt; cepetis 2 1/2 līdz 3 stundas vai līdz maigai.

• 3. solis

  Izņemiet gaļu no pannas, rezervējot šķidrumu; plāni sagrieziet pret graudiem. Nosmelt taukus; iemaisa atlikušās ogas. Pasniedziet gaļu uz bulciņām ar rezervētu šķidrumu. Augšā ar kāpostiem, ja vēlaties.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 521 kalorija (8 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 120 mg holesterīna, 662 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 41 g olbaltumvielu.