Cepta cūkgaļa ar kāpostiem un kāpostiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ mārciņas centrā sagriezta cūkgaļas fileja, sagriezta 4 šķēlēs
• 2 tases kukurūzas maizes pildījuma sajauc, sasmalcina
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tases sagrieztu sarkano kāpostu
• 6 tases rupji sagriezta kāposta
• ⅓ tase balzametiķa
• Sāls un melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem F. Ievietojiet cūkgaļas šķēles starp plastmasas iesaiņojumu. Izmantojiet gaļas āmura plakano pusi, lai viegli sagrieztu šķēles līdz 1/4 collu biezumam. Ievietojiet pildījuma maisījumu seklā traukā; mēteli cūkgaļu ar pildījuma maisījumu.

• 2. solis

  Īpaši lielā pannā sakarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas uz vidēji augstas karstuma. Gatavojiet divas cūkgaļas šķēles 2 līdz 3 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst kraukšķīgas, zeltainas un nogatavotas. Pārnešana uz cepešpannas; uztur siltu krāsnī. Atkārtojiet ar atlikušo eļļu un cūkgaļu.

• 3. solis

  Noslaukiet kastrolīti. Pievienojiet kāpostus. Pavārs un maisa, līdz kāposti ir kraukšķīgi maigi. Pievienojiet kāpostus un etiķi; pavārs tik ilgi, kamēr savīst. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem. Pasniedz ar cūkgaļu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 394 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 78 mg holesterīna, 769 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 32 g olbaltumvielu.