Briseles kāposti ar speķi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ mārciņas Briseles kāposti
• 3 šķēles šķēlītes speķa vai speķa, sagrieztu kubiņos
• 1 ½ tējkarotes sasmalcina svaigu timiānu vai 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcina
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet dīgstus un izmetiet visas krāsas krāsas lapas. Uz pusi lielus kāpostus. Aptvertā vidējā katliņā vārītus vāriet nelielā daudzumā verdoša, sālīta ūdens 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai. Notekas; noskalo zem auksta ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns 3 līdz 5 minūtes vai tieši līdz vārīšanai cauri, bet ne kraukšķīgi. Nosusiniet taukus. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam.

• 3. solis

  Kausiņā bekonam pievienojiet kāpostus, timiānu, sāli un piparus. Pagatavojiet apmēram 2 minūtes vai līdz asni tiek sakarsēti. Padara 8 porcijas.