Sviesta pekanriekstu saldējums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze rupji sagrieztu pekanriekstu
• ½ glāzes cukura
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 4 tases pusotra vai viegla krējuma
• 2 tases iesaiņota brūnā cukura
• 1 ēdamkarote vaniļas
• 4 tases putukrējuma
• Ledus
• Akmens sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Smagā 8 collu kastrolī apvienojiet pekanrieksti, cukurs un sviests. Maisījuma diapazonā uz vidējas uguns karsē, nepārtraukti maisot, 6 līdz 8 minūtes vai līdz cukurs izkūst un kļūst bagātīgi brūna krāsa.

• 2. solis

  Noņemiet no uguns un izklājiet riekstus uz sviestā sagrieztas cepešpannas vai folijas; sadaliet kopās un atdzesējiet. Sadaliet kopas mazos gabalos.

• 3. solis

  Lielā maisīšanas traukā apvienojiet pusi un pusi, brūno cukuru un vaniļu; maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.

• 4. solis

  Iemaisa putukrējumu. Sasaldējiet krējuma maisījumu 4 līdz 5 kv saldējuma saldētavā saskaņā ar ražotāja norādījumiem, izmantojot sasmalcinātu ledu un akmens sāli. Iemaisa pekanriekstu maisījumu. * Nogatavojas 4 stundas. Padara 16 porcijas (2 ceturtdaļas).

*

Pekanriekstu maisījuma sajaukšana sabiezētā saldējuma maisījumā tieši pirms nogatavināšanas neļauj riekstiem ietināties ap bradāt.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 482 kalorijas, 108 mg holesterīna, 70 mg nātrija, 40 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.