Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Ja izmantojat saldētus ķiršus, atkausējiet un pēc tam noteciniet, rezervējot 1/4 tase sulas. Drupatas augšdaļai: Vidējā bļodā samaisiet kopā sīkdatņu drupatas, sviestu un kanēli. Vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru. Cep 8 minūtes vai līdz brūni un kraukšķīgi. Mētāties ar timiānu. Atlieciet atdzist. *
-
Pildīšanai: lielā katliņā samaisiet ķiršus, rezervēto sulu, ja izmanto saldētu, 2/3 glāzes cukura, un kukurūzas cieti.
-
Vāriet un samaisiet ķiršu maisījumu vidējā vidē, līdz tas ir sabiezējis un burbuļojošs. Gatavojiet un samaisiet vēl 2 minūtes. * Sadaliet pildījumu no 8 līdz 10 deserta ēdieniem. Ļauj nostāvēties 2 stundas.
-
Marshmallow bezē topper: ** Uzkarsē broileru. Liek cepešpannu ar foliju; atlikt malā. Lielā bļodā ar mikseri uz vidējas uguns apmēram 1 minūti sautējiet olu baltumus, vaniļu un zobakmens krējumu apmēram 1 minūti vai līdz izveidojas mīksti pīķi (galiņi izliecas). Pakāpeniski pievienojiet 1/2 tase cukura, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, sakultot uz lielas. Beat nepārtraukti, līdz maisījums veido stingru, spīdīgu virsotnes un cukurs izšķīst. Karote maisījuma kalnos vai izplatīt taisnstūrī uz sagatavotās cepešpannas (skatīt kā). Uzkarsējiet 4–5 collas no karstuma 30–60 sekundes vai līdz brūnināšanai vai brūnu virsu izmantojiet kulinārijas lāpu. *
-
Augšējais ķiršu pildījums ar drupatas augšdaļu, pēc tam pa karotei grauzdētas bezē pār katru. Pagatavo no 8 līdz 10 kraukšķiem.
Padomi
Sagatavojiet un uzglabājiet drupatas virsu hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 24 stundām. Pagatavojiet ķiršu pildījumu, atdzesējiet 30 minūtes, pēc tam pārklājiet un atdzesējiet nakti; pirms pasniegšanas uzkarsē. Atdzesējiet bezē bez kauliņiem līdz 4 stundām pirms grauzdēšanas vai līdz 2 stundām pēc grauzdēšanas.
Laika taupīšana:
Izklājiet vienu 13 unci konteineru zefīrs krēmu, lai izveidotu 1/2 collu biezu taisnstūri. Sarullē tāpat kā 4. solī.
Kā
Ja jūs gatavojat sīpolus, nometiet bezē ar karotēm. Ja jūs pasniedzat ģimenes stilu, sadaliet to 1/2 collu biezā taisnstūrī, virpuļojiet un ļaujiet viesiem izkaut paši.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 337 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 26 mg holesterīna, 165 mg nātrija, 56 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 40 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
