Vistas un melno pupiņu salāti ar cilantro-laima mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces bez ādas, bez kauliem vistas ciskas vai krūtiņas
• ½ tējkarotes čili pulvera
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu sarkano piparu
• 1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
• 3 tases saplēstas romaines vai jaukti zaļumi
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 2 lieli apelsīni, mizoti un sagriezti šķēlītēs
• 2 šķēles sarkanā sīpola, uz pusēm un sadalīt gredzenos
• ¼ glāzes sagrauzts koriandrs
• ¼ glāzes olīveļļas vai salātu eļļas
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ⅛ tējkarote sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu virsmu apvienojiet cilantro, olīvu vai salātu eļļu, laima sulu, apelsīnu sulu, ķiplokus un sāli. Pārklājiet un labi sakratiet. Atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam. Pirms lietošanas labi sakratiet.

• 2. solis

  Sagrieziet vistu plānās, koduma lieluma sloksnēs. Lielā katliņā vāriet čili pulveri, ķimenes, sāli un sarkanos piparus karstā eļļā uz vidēji augstas uguns 30 sekundes. Pievienojiet vistas strēmeles un vāriet 2 līdz 3 minūtes vai līdz viegli brūni un vairs nav sārta.

• 3. solis

  Salātu traukā apvienojiet vistas gaļu, romu vai sajauktus zaļumus, melnās pupiņas, apelsīnu griezumus un sagrieztu sarkano sīpolu. Pārklājiet un atdzesējiet salātus līdz 2 stundām. Lai pasniegtu, pārlejiet mērci pār salātiem. Mētāties viegli, lai mētelis. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 340 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 45 mg holesterīna, 515 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 24 g olbaltumvielu.