Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Sakārtojiet vistu 13x9x2 collu cepšanas pannā. Sezona viegli ar sāli un pipariem. Cep 20 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta un sulas ir dzidras; atlikt malā.
-
Tikmēr svaigus zirņus, ja izmantojat, 2 minūtes vāriet nelielā daudzumā verdoša viegli sālīta ūdens; notekas. Mērcei vidējā katliņā apvienojiet 2 ēdamkarotes kausēta sviesta un sasmalcinātu sīpolu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs. Iemaisa zirņus, 1/3 glāzes miltu un estragonu. Vienā reizē pievienojiet vistas buljonu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pārklājiet un turiet siltu, kamēr gatavojat bruģa papildināšanu.
-
Bruģa papildināšanai vidējā maisīšanas traukā samaisiet kopā 2 tases miltu, sasmalcinātu burkānu, cukuru, cepamo pulveri un 1/2 tējkarotes sāls. Iemaisa pienu un atlikušās 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, līdz apvienojas. Katrā no sešām atsevišķām nesadalītām 10 unču olu krējuma tasītēm, ramekīniem vai cepšanas traukiem ievietojiet ceptu vistas augšstilbu. Pārlejiet siltu mērci pār vistu. Karote liek virsū mērci. Ievietojiet traukus 15x10x1 collu cepšanas pannā. Cep 25 minūtes vai līdz virskārtas krāsa ir zeltaini brūna un virskārtas centrā ievietots koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. Izdara 6 srvjus.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 425 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 85 mg holesterīna, 943 mg nātrija, 48 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 28 g olbaltumvielu.
