Vistas piccadillo | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

⅓ glāzē sagrieztas mandeles
½ glāzes picante mērces
2 tējkarotes kukurūzas cietes
2 vidēji sagriezti tomāti (2 tases)
Tasi sagrieztu ar pimiento pildītām zaļajām olīvām
⅓ kausiņu rozīnes
2 ēdamkarotes sakapātas pētersīļus
¾ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes piparu
¼ tējkarotes malta kanēļa
⅛ tējkarotes zemes krustnagliņas
1 ½ mārciņas bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
12 8 collu miltu tortiljas
1 ēdamkarote cepamās eļļas
3 ķiploka daiviņas, maltas
2 vidēji sasmalcināti sīpoli (1 glāze)
1 vidējs ābols ar serdi un sasmalcināts (1 glāze)
2 svaigi, marinēti vai konservēti jalapeno pipari, iesēti un sasmalcināti (3 ēdamkarotes)
12 lapu salātu lapas

1. solis
Uzkarsējiet wok vai 12 collu kastroli virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet mandeles; maisa, apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz zeltainam. Noņemiet mandeles no wok. Ļaujiet wok atdzist.
2. solis
Mērcei samaisiet picante mērci un kukurūzas cieti. Atlikt malā. Vidējā bļodā sajauciet tomātus, olīvas, rozīnes, pētersīļus, sāli, piparus, kanēli, krustnagliņas un mandeles; atlikt malā. Sagrieziet vistu plānās koduma lieluma sloksnēs; atlikt malā.
3. solis
Kaudze tortiljas; ietiniet folijā. Karsē 350 grādu F krāsnī 10 minūtes vai līdz sasilda. Vai arī ievietojiet tortiljas pa pusei starp mikroviļņu drošu papīra dvieļu slāņiem. Mikroviļņu gatavošana ar 100 procentu jaudu (liela) 1 līdz 1-1 / 2 minūtes vai līdz siltā stāvoklī.

4. solis
Ielejiet eļļu wok. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Maisiet ķiplokus karstā eļļā 15 sekundes. Pievienojiet sīpolus, ābolu un jalapeno papriku; maisa, apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz maigi maiga. Noņemiet ābolu maisījumu no wok.
5. solis
Karstā wokā pievienojiet pusi vistas. Maisa-apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz paliek sārts. Noņemiet vistu no wok. Atkārtojiet ar atlikušo vistu. Atgrieziet visu vistas un ābolu maisījumu wok. Bīdiet no wok centra.
6. solis
Samaisiet mērci. Wok centrā pievienojiet mērci un tomātu maisījumu. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Visas sastāvdaļas samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Uz katras tortiljas ielieciet salātu lapu. Augšā ar vistas maisījumu. Sakuliet tortiliju. Pasniedziet nekavējoties. Padara 6 porcijas.