Vistas un grauzdētu piparu sviestmaizes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ tase olīveļļas
• 4 tējkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga timiāna
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 4 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, pusītes
• 4 šķēles itāļu maizes, sagrieztas 1 collā
• ¼ glāzes semisoft siera ar zaļumiem vai semisoft kazas siera (chevre)
• 1 glāze grauzdētu sarkano saldo papriku (apmēram viena 7 unci burka), sagriezta sloksnēs
• ½ glāzes svaiga bazilika, ūdens kreses vai mazuļu spinātu lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Marinādei nelielā bļodā saputojiet eļļu, etiķi, timiānu, sāli un sasmalcinātus sarkanos piparus. Rezervējiet 2 ēdamkarotes maisījuma; atlikt malā.

• 2. solis

  Novietojiet vistu starp divām plastmasas iesaiņojuma loksnēm; viegli sasmalciniet ar gaļas āmura plakano pusi līdz apmēram 1/2 collu biezumam. Ievietojiet atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas paredzēts sekla traukā. Pievienojiet atlikušo marinādi; roņu soma. Marinējiet istabas temperatūrā apmēram 15 minūtes vai ledusskapī līdz 1 stundai.

• 3. solis

  Viegli ieeļļojiet iekštelpu elektriskā grila statīvu vai viegli pārklājiet ar ēdienu pagatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Uzkarsē grilu. Noteciniet vistu, izmetot marinādi. Novietojiet vistu uz grila plaukta. Ja izmantojat pārklātu grilu, aizveriet vāku. Grilējiet, līdz vistas gaļa vairs nav rozā (170 ° F). Pārklātam grilam ļaujiet 3 līdz 4 minūtes. Neapklātam grilam ļaujiet 8 līdz 10 minūtes, pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai.

• 4. solis

  Ar maizi sagrieztas maizes malas ar rezervētu marinādi. Novietojiet maizi, sagrieztas malas uz leju, uz grila plaukta. Ja izmantojat pārklātu grilu, aizveriet vāku. Grilu, līdz viegli grauzdēti. Pārklātam grilam ļaujiet 1 līdz 2 minūtes. Neapklātam grilam ļaujiet 2 līdz 4 minūtes, pagriežot pusi līdz grilēšanai. Noņemiet maizi no grila.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, uz katras grilētās maizes šķēles novietojiet vistas krūtiņu. Izkaisiet ar sieru. Katru sviestmaizi papildiniet ar saldajiem pipariem un baziliku. Pagatavo 4 sviestmaizes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 418 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 82 mg holesterīna, 629 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 37 g olbaltumvielu.