Vistas gaļa ar ķirbi un cukini labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2, 5 mārciņu gaļas gaļas vistas gabalu (krūtiņas, augšstilbi un stilbi) sagriezti un nodīrāti
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 vidēji kartupeļi, mizoti un sagriezti 1 collas kubiņos
• 2 tases mizoti, 1 collas kubi ķirbju vai ziemas skvošs
• Tasi sausa baltā vīna vai samazināta nātrija vistas buljona
• 1 tējkarote žāvēta rozmarīna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 2 cukini, sagriezti 1/4 collas biezumā
• Citronu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Noskalo vistu; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izsmidziniet neapsildītu 12 collu kastroli ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjai. Uzkarsē kastroli vidējā siltumā. Pievienojiet vistu un vāriet 10 līdz 15 minūtes vai līdz viegli brūnai, vienmērīgi apbrūninot un pievienojot sīpolu un ķiploku pēdējās 5 gatavošanas minūtēs. Pievienojiet kartupeļus un ķirbi vai ziemas skvošu.

• 2. solis

  Apvienojiet vīnu vai buljonu, rozmarīnu, sāli un piparus; pārlej ar vistu un dārzeņiem. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes. Pievienojiet cukini. Nosedziet un pagatavojiet apmēram 5 minūtes vairāk vai līdz vistas gaļa un dārzeņi ir maigi un vistas gaļa vairs nav sārta. Izmantojot karoti ar rievu, pārnesiet vistu un dārzeņus uz pasniegšanas trauku. Pāriet pannu sulas. Ja vēlaties, pasniedziet ar citrona ķīļiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 266 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 66 mg holesterīna, 157 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 22 g olbaltumvielu.