Šokolādes trifeles | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 glāze pusmīksto šokolādes gabalu (6 unces)
⅓ glāze sviesta (bez aizstājējiem)
¼ tase piena
1 sakultu olu dzeltenumu
2 ēdamkarotes ruma, brendija, kirsch, amaretto, lazdu riekstu liķiera, kafijas liķiera, praline liķiera, apelsīnu liķiera vai apelsīnu sulas
Kausēta šokolāde (pēc izvēles)
Konfekšu kausi folijas (pēc izvēles)
Smalki sagriezti rieksti, konfekšu sprinkles vai kokosrieksts (pēc izvēles)
Kausēti balti cepšanas gabali (pēc izvēles)

1. solis
Mikroviļņu drošā četru glāžu daudzumā apvienojiet šokolādes gabaliņus, sviestu un pienu. Mikroviļņu krāsns, nesegta, ar 100 procentu jaudu (lielu) 1 līdz 2-1 / 2 minūtes vai līdz pietiekami mīksta, lai vienmērīgi maisot, visu laiku samaisot.
2. solis
Pamazām samaisiet apmēram pusi no karstā maisījuma sakultajā olu dzeltenumā. Atgriezieties pie četru glāžu izmēra. Mikroviļņu krāsns, nesegta, apmēram 1 minūti vai līdz burbuļošanai, maisot ik pēc 30 sekundēm.
3. solis
Iemaisa šķidrumu, liķieri vai apelsīnu sulu. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 1 stundu vai līdz maisījums ir atdzisis, vienmērīgi biezs un gluds, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Beat šokolādes maisījumu ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā apmēram 2 minūtes vai līdz nedaudz pūkains un gaišāku krāsu. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 15 minūtes vai līdz maisījums saglabā savu formu.
5. solis
Nometiet no nedaudz noapaļotas tējkarotes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu vai vaskotu papīru. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 30 minūtes vai līdz stingrai. Ja vēlaties, iemērciet kausētu šokolādi; vietu folijas konfekšu tasītēs. Apkaisīt ar riekstiem, konfekšu sprinkļiem vai kokosriekstu, vai smērēt ar izkusušiem baltiem cepšanas gabaliņiem. Vai arī iegremdēšanas vietā ripiniet bumbiņas riekstos, konfekšu sprinkļos vai kokosriekstā. Izgatavo 48 gabalus (apmēram 3/4 mārciņas).