Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Garšaugu grauzdēti ķiploku kartupeļu salāti:
- Skābais krējums un dilles kartupeļu salāti:
- Piparu kukurūzas rančo-vistas kartupeļu salāti:
- Fakti par uzturu
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā katliņā ielieciet kartupeļus, 1/4 tējkarotes sāls un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 15 līdz 20 minūtes vai līdz maigi maigi. Nosusiniet labi; nedaudz atdzesē.
-
Tikmēr mērci lielā bļodā apvienojiet majonēzi, sinepes, 1/2 tējkarotes sāls un piparus. Samaisiet seleriju, sīpolu un marinētos marinējumus. Pievienojiet kartupeļus un olas. Mētāties viegli, lai mētelis. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 6 stundas vai līdz 24 stundām.
-
Lai pasniegtu, ja vēlaties, salātu bļodu izklājiet ar salātu lapām. Pārnes kartupeļu salātus bļodā. Ja vēlaties, apkaisa ar papriku.
-
Izgatavo 12 garnīru porcijas.
Garšaugu grauzdēti ķiploku kartupeļu salāti:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot dzelteno sinepju vietā izmantojiet rupji maltas sinepes un neņemiet vērā sālījumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Nogrieziet ķiploku sīpola augšējo 1/2 collu, lai atsegtu atsevišķu krustnagliņu galus. Atstājot ķiploku sīpolu veselu, noņemiet visus vaļīgos, papīriskos ārējos slāņus. Liek olu krējumā. Sasmērējiet ar 1 tējkaroti olīveļļas. Apcepiet, pārklāj, apmēram 25 minūtes vai līdz ķiploki izspiežot jūtas mīksti; forši. Saspiediet krustnagliņas no sīpola nelielā bļodiņā, samaisiet ar dakšiņu un samaisiet mērcē. Sajauciet 1 ēdamkaroti sagrieztu svaigu maurloku, pētersīļu vai estragonu mērcē.Uztura analīze: 243 kalorijas, 5 g olbaltumvielu, 12 g ogļhidrātu, 20 g tauku (3 g sāļu tauku), 102 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 1 g kopējais cukurs, 4% A vitamīns, 20% C vitamīns, 320 mg nātrija, 3% kalcija, 5% dzelzs
Skābais krējums un dilles kartupeļu salāti:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot majonēzes vai salātu mērces samazināšanu līdz 3/4 tasei, dzelteno sinepju vietā izmantojiet Dižonas stila sinepes un izlaižiet sālījumus. Sajauciet 1/2 tase skāba krējuma un 1 ēdamkarote sagrieztu svaigu dilles mērcē. Ja vēlaties, dekorējiet salātus ar svaigiem diļļu zariņiem.Uztura analīze: 192 kalorijas, 5 g olbaltumvielu, 11 g ogļhidrātu, 14 g kopējā tauku (3 g piesātināto tauku), 102 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 1 g kopējā cukura, 4 % A vitamīna, 19% C vitamīna, 293 mg nātrija, 3% kalcija, 4% dzelzs
Piparu kukurūzas rančo-vistas kartupeļu salāti:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot majonēzes vai salātu mērces samazināšanu līdz 3/4 tasei un izlaižot dzeltenās sinepes, maltos melnos piparus un marinētos marinējumus. Sajauciet 3/4 glāzes pudelēs pildīta piparu kukurūzas rančo salātu mērces un 1/4 tējkarotes sašķeltu melno piparu mērcē. Samaisiet 2 tases sasmalcinātas vārītas vistas salātos ar kartupeļiem; apkaisa salātus ar papildus sašķeltajiem melnajiem pipariem. Uztura analīze: 284 kalorijas, 11 g olbaltumvielu, 12 g ogļhidrātu, 21 g tauku (4 g piesātināto tauku), 121 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 2 g kopējā cukura, 4% A vitamīna, 19% C vitamīna, 405 mg nātrija, 3% kalcija, 6% dzelzs
Fakti par uzturu
Uz porciju: 277 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 10 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 120 mg holesterīna, 337 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 5 g olbaltumvielu.
