Kafijas drupināta liellopa fileja labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 2 ēdamkarotes smalki samaltu kafijas pupiņu
• 1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura
• 1 ½ tējkarotes ķiploku pulvera
• 1 ½ tējkarotes paprikas
• ¾ tējkarotes košera sāls
• ¾ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 4 mārciņu centrā sagriezta liellopa filejas cepetis

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar smagu foliju. Ievietojiet plauktā pannu un pārklājiet ar vārīšanas aerosolu; atlieciet pannu malā. Berzēšanai nelielā bļodā samaisiet kopā maltu kafiju, brūno cukuru, ķiploku pulveri, papriku, sāli un piparus; atlikt malā.

• 2. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Ievietojiet gaļu uz statīva sagatavotajā cepšanas pannā. Vienmērīgi apkaisiet kafijas maisījumu pa gaļas virspusi un sāniem; iemasē un viegli ar pirkstiem piespiež.

• 3. solis

  Gaļas centrā ievietojiet cepeškrāsnī gatavotu gaļas termometru. Ceptu, nesegtu, 50 līdz 60 minūtes vai līdz gaļas termometrs vidēji reti reģistrējas 135 ° F. Izņem no krāsns.

• 4. solis

  Pārklājiet gaļu ar foliju; Pirms sagriešanas ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. (Gaļas temperatūrai pēc stāvēšanas jābūt 145 ° F.) Sagrieziet gaļu 1/2 collu biezās šķēlēs.

Padomi

Patīk dūmu garša? Aizstāt parasto papriku kūpinātu papriku. No ķiploku pulvera? Izmantojiet vienādu daudzumu sīpolu pulvera. Vai dodat priekšroku filejai? Izmēģiniet 4 mārciņu liellopa gaļas augšējo kārtu. Cepiet 350 ° F temperatūrā 1-1 / 2 līdz 2 stundas vai līdz gaļas termometrs vidēji retos gadījumos reģistrē 135 ° F.

Padomi

Pagatavojiet, kā norādīts 2. solī. Nosedziet un atdzesējiet līdz 24 stundām. Turpiniet, kā norādīts 3. darbībā.

Fakti par uzturu

Porcijā: 233 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 94 mg holesterīna, 230 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 32 g olbaltumvielu.