Kaklasaugu zaļumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas svaigu sakņu zaļumu
• 2 tases ūdens
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• ½ glāzes sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• ½ tējkarotes garšvielu sāls
• ½ tējkarotes piparu
• 1 kūpināta tītara kāja (apmēram 1 mārciņa) vai 1 gaļīga kūpināta cūkgaļas saite (apmēram 1 mārciņa)

Norādījumi

• 1. solis

  No zaļumiem noņem stublājus. Mazgāt lapas; pat sauss. Rupji sasmalciniet lapas, lai izmērītu 8 tases; atlikt malā.

• 2. solis

  Holandiešu cepeškrāsnī vai katlā apvienojiet ūdeni, sīpolus, saldos piparus, sāli, piparus un tītara kāju vai cūkgaļas kāju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet zaļumus; pārklāj un samazina siltumu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 1–1 / 4 stundas vai līdz zaļumi ir maigi. Noņemt no karstuma; atcelt un turēt siltu.

• 3. solis

  No kaula izņem tītaru vai cūkgaļu. Gaļu sasmalciniet ar divām dakšiņām un atgrieziet zaļumos. Izmetiet kaulu. Ar rotātu karoti pārnes uz pasniegšanas trauku. Padara 6 līdz 8 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 66 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 20 mg holesterīna, 522 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 9 g olbaltumvielu.