Kukurūzas miltu dimanti | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

⅔ glāze sviesta, mīkstināta
⅔ glāze cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
¼ tējkarotes sāls
1 ola
1 ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
1 tējkarote vaniļas
½ glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
1 ½ tases universālu miltu
1 citronu glazūra (sk. Recepti zemāk) (pēc izvēles)
Pārtikas krāsviela (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet cukuru, cepamo pulveri un sāli; saputo līdz apvienojumam, ik pa laikam nokasot bļodas malas. Saputo olā, citrona miziņā un vaniļā, līdz apvienojas. Beat kukurūzas miltos un tik daudz miltu, cik jūs varat ar maisītāju. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus.
2. solis
Mīklu sadaliet uz pusēm. Aptiniet katru pusi vaskotā papīrā vai plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet ledusskapī 3 stundas vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.
3. solis
Uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas izrullējiet pusi mīklas līdz nedaudz mazākam par 1/4 collu biezumu. Izmantojot 2 collu garu dimanta sīkfailu griezēju, sagrieztu mīklu. Novietojiet dimantus 1 collu attālumā viens no otra uz nesasmalcinātas sīkdatnes lapas.
4. solis
Cepiet 375 grādu F krāsnī 7 līdz 8 minūtes vai līdz malas ir gaiši brūnas. Pārvietojiet sīkdatnes uz stiepļu statīva; forši. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Ja vēlaties, sasaldējiet sīkdatnes ar citronu glazūru. Pirms pasniegšanas ļaujiet glazūrai nožūt. Izgatavo apmēram 54 sīkdatnes.

Citronu glazūra:

Nelielā sajaukšanas traukā samaisiet kopā 1-1 / 2 tases izsijāta pūdercukura, 2 tējkarotes citrona sulas un pietiekami daudz piena (no 1 līdz 2 ēdamkarotēm), lai padarītu konsistenci.

Padomi

Cepiet un atdzesējiet sīkdatnes, kā norādīts, bet nesasaldējiet. Ievietojiet saldētavas traukā vai maisiņā un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Atkausējiet sīkdatnes apmēram 15 minūtes. Pagatavojiet glazūru un izklājiet pa cepumiem.