Liellopu gaļas pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Liellopu gaļa un dārzeņi:

Nesmidzināms pārklājums
1 mārciņa liesas liellopu gaļas bez kauliem sautējumam, sagriezta no atdalāmiem taukiem un sagriezta 1/2 collu gabalos
1 tējkarote cepamās eļļas
1 glāze sasmalcināta sīpola
1 glāze sasmalcinātas selerijas
1 glāze sagrieztu burkānu
1 glāze kubiņā, nomizota rāceņa
1 ½ tases tomātu sulas
¾ tējkarotes žāvēta timiāna vai bazilika, sasmalcināta
¼ tējkarotes sāls
⅛ tējkarote piparu
¼ tase ūdens

Konditorejas izstrādājumi:

1 ēdamkarote universālu miltu
2 ēdamkarotes ūdens
2 tases svaigu vai saldētu sagrieztu zaļo pupiņu
¾ glāzes universālu miltu
½ tējkarotes cepamā pulvera
3 ēdamkarotes margarīna
3 ēdamkarotes auksta ūdens
1 tējkarote vājpiena

Norādījumi

Liellopu gaļa un dārzeņi:

1. solis
Izsmidziniet lielu kastroli ar nonstick pārklājumu. Uzkarsē virs vidēji augsta karstuma. Brūno pusi gaļas ielieciet katliņā. Noņemt. Pievieno eļļu. Brūna atlikušā gaļa. Visu gaļu atgrieziet katliņā.
2. solis
Samaisiet sīpolus, selerijas, burkānus, rāceņus, tomātu sulu, timiānu, sāli, 1/8 tējkarotes piparu un 1/4 glāzes ūdens. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet 50 līdz 60 minūtes vai līdz gaļa ir gandrīz maiga.

Konditorejas izstrādājumi:

1. solis
Apvienojiet 3/4 glāzes universālos miltus un cepamo pulveri. Sagrieziet margarīnā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Apkaisīt ar 3 ēdamkarotēm auksta ūdens, pa vienai ēdamkarotei vienlaikus, maisot ar dakšiņu, līdz maisījums turas kopā. Veidojiet bumbu. Uz viegli ar miltiem saputotas mīklas izrullējiet apli, kas ir par 1 collu lielāka par kastroli. Pabeidzot pildījumu, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu.
2. solis
Apvienojiet 1 ēdamkaroti miltu un 2 ēdamkarotes ūdens. Samaisiet katliņu maisījumā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa zaļās pupiņas. Karoti ielieciet 1-1 / 2-kv kastrolī. Pārklājiet ar konditorejas izstrādājumiem; flautas malas. Suku ar vājpienu. Nogrieziet tvaika atveres.

3. solis
Cepiet 400 grādu F cepeškrāsnī 30 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājumi ir viegli brūni un gaļa un dārzeņi ir maigi.

Padomi

Sagatavojiet mīklas izstrādājumus, bet to neizvelciet. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā vai ievietojiet plastmasas maisiņā; aizvāko un atdzesē līdz 24 stundām. Pirms lietošanas mīklai ļauj sasildīties līdz istabas temperatūrai.