Netīri ar rīsiem pildīti tomāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 vidēji tomāti
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 8 unces beztaras maigas itāļu desas
• 4 unces vistas aknas, sasmalcinātas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• ¼ glāzes sasmalcinātas selerijas
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ½ tases vārītu garengraudu balto rīsu
• ¼ glāzes sasmalcinātu itāļu pētersīļu
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• ½ tējkarotes kreolu garšvielu
• ⅛ tējkarotes malta žāvēta salvijas
• Sāls un svaigi sašķelti melnie pipari
• Olīvju eļļa

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet plauktu cepeškrāsns augšējā trešdaļā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Tomātiem nogrieziet galotnes; rezervēt. Dobi tomātus. (Rezervē mīkstumu un sēklas no viena tomāta.)

• 2. solis

  Pildījumam: lielā pannā sakarsē rapšu eļļu virs vidējas. Pievienojiet desu un vistas aknas. Gatavojiet, maisot, lai sadalītu desu, līdz tā vairs nav rozā. Kausiņā pievienojiet sīpolu, seleriju, saldos piparus un ķiplokus. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi mīkstina, apmēram 5 minūtes. Samaisiet rīsus, pētersīļus, Vorčesteras mērci, kreolu piedevas, salviju un rezervēto tomātu mīkstumu un sēklas. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Noņemt no karstuma; ļaujiet nedaudz atdzist.

• 3. solis

  Katrā tomātā vienmērīgi ieber karoti. (Pildījums var nedaudz pārpildīties.) Pārnes uz seklu cepšanas pannu. Katram pildītām tomātiem augšpusē pievienojiet rezervētus galotnes. Dāsni līst ar olīveļļu; sezonu pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Cep 25 minūtes vai līdz tomāti ir mīkstināti.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 237 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 70 mg holesterīna, 479 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 9 g olbaltumvielu.