Sausa zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tase garengraudu rīsu
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 tase sasmalcinātu tomātu (1 liels)
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• ½ tējkarotes čili pulvera
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ½ tases vistas buljona
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru vai pētersīļus
• 1 ½ tases sasmalcinātas, vārītas vistas, liellopa vai cūkgaļas
• ½ glāzes saldētu zirņu, atkausētu

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet lielā katliņā un ilgstoši maisiet karstā eļļā uz vidējas un augstas uguns 2–3 minūtes vai līdz rīsi ir viegli brūni. Samaisiet tomātus, sīpolus, čili pulveri un ķiplokus. Pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 2. solis

  Uzmanīgi iemaisa vistas buljonu un koriandru vai pētersīļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, pārklājot, apmēram 20 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un šķidrums uzsūcas.

• 3. solis

  Samaisiet sasmalcinātu vistu, liellopa gaļu vai cūkgaļu un zirņus. Nosedz un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Pagatavo 6 tases (8 pusdienu vai 4 galveno ēdienu porcijas).

Padomi

Pagatavojiet recepti, kā norādīts. Nosedz un atdzesē līdz 24 stundām. Lai pasniegtu, novietojiet pārklātu kastroli ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Karsē virs vidēji augsta karstuma 10 līdz 15 minūtes vai līdz karsēšanai, laiku pa laikam maisot.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 194 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 22 mg holesterīna, 278 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 12 g olbaltumvielu.