Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sviestā apcepiet smago 2 kvarciņu kastroli. Katliņā apvienojiet cukuru, ūdeni, krējumu un vieglo kukurūzas sīrupu. Gatavojiet virs vidēji augstas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot ar koka karoti, lai izšķīdinātu cukuru. Tam vajadzētu būt no 5 līdz 6 minūtēm. Izvairieties no maisījuma šļakstīšanās uz pannas pusēm. Uzmanīgi saspraudiet konfekšu termometru katliņa pusē.
-
Gatavojiet uz vidējas un zemas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz termometrs reģistrē 240 grādu F, mīkstas bumbiņas. Maisījumam vajadzētu vārīties ar mērenu, vienmērīgu ātrumu pa visu virsmu. Mīksto bumbiņu sasniegšana prasa 15 līdz 20 minūtes.
-
Noņemiet katliņu no uguns. Atdzesē, nemaisot, līdz remdenam (110 grādu F). Tam vajadzētu būt apmēram 45 minūtēm. No katliņa noņemiet konfekšu termometru. Pievienojiet Amaretto vai kafijas liķieri; sakuļ ar koka karoti, līdz konfektes kļūst krēmīgas un nedaudz stīvas. Tam vajadzētu būt apmēram 10 minūtēm.
-
Formē konfektes 1 collas bumbiņās; Ieliec bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar vaskotu papīru. Ļaujiet bumbiņām nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 20 minūtes vai līdz nožūt.
-
Izkausējiet iegremdēšanas šokolādes vai konditorejas pārklājumu. Rūpīgi iemērciet bumbiņas izkausētā šokolādē. Ļaujiet liekai šokolādei nokrist bumbiņas. Ielieciet tuvās bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar vaskotu papīru, līdz tā ir sausa. Uzglabāt cieši pārklātā vēsā, sausā vietā. Izgatavo apmēram 40 gabalus.
Fancy Vanilla Chocolate:
Pagatavojiet iedomātas liķiera šokolādes, kā norādīts iepriekš, izņemot Amaretto vai kafijas liķieri ar 2 tējkarotes vaniļas aizstājējiem.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 107 kalorijas ((0 g piesātināto tauku, 3 mg holesterīna, 1 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g olbaltumvielu).
