Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ielieciet 9x5x3 collu klaipu pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Sviesta foliju; atlieciet pannu malā.
-
Sviestu sagrieziet 2 ceturkšņu smagā kastrolī. Katliņā apvienojiet cukuru, pusi un pusi, šokolādi, kukurūzas sīrupu un sāli. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz maisījums vārās. Saspraudiet konfekšu termometru uz pannas pusi. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; turpiniet vārīt mērenā, vienmērīgā ātrumā, laiku pa laikam maisot, līdz termometrs reģistrē 236 F grādu mīkstā bumbiņā (no 20 līdz 25 minūtēm) (pēc vajadzības noregulējiet siltumu, lai uzturētu vienmērīgu vārīšanos).
-
Noņemiet katliņu no uguns. Pievienojiet sviestu un vaniļu, bet nemaisiet. Atdzesē, nemaisot, līdz 110 grādu F (50 līdz 60 minūtes).
-
Noņemiet termometru no katliņa. Spēcīgi sakuļ maisījumu ar tīru koka karoti, līdz izliekums tikai sāk sabiezēt. Ja vēlaties, pievienojiet riekstus. Turpiniet pukstēšanu, līdz izliekums tikko sāk zaudēt spīdumu (kopā no 6 līdz 8 minūtēm).
-
Nekavējoties vienmērīgi sadaliet izliekumu sagatavotajā pannā. Rezultāts kvadrātā (vai citā formā), kamēr silts. Kad izliekums ir stingrs, izmantojiet foliju, lai to izceltu no pannas. Izgrieziet izdomājumu. Uzglabāt cieši pārklātu līdz 1 nedēļai. Izgatavo apmēram 1-1 / 4 mārciņas (32 gab.).
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 71 kalorija (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 4 mg holesterīna, 20 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
