Ķiploku rozmarīna mērce | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 18 unces klaips zemnieciskas baltmaizes, sagriezts 1 collas kubiņos, apmēram 10 tases
• 1 18 unces klaips zemnieciskas pilngraudu maizes, sagrieztas 1 collas kubiņos, apmēram 10 tases
• ½ glāzes nesālīta sviesta
• 2 mārciņas sasmalcinātu dzelteno sīpolu (6 1/2 tases)
• 6 selerijas kāti, sasmalcināti (3 tases)
• 2 tējkarotes selerijas sēklu
• 10 ķiploka daiviņas, maltas
• 4 lielas olas, saputo
• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu rozmarīna lapu
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu salvijas lapu
• 3 - 4 tases tītara vai vistas gaļas
• 2 ½ tējkarotes sāls
• 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
• ¼ tase olīveļļas
• 2 tases svaigas vai saldētas dzērvenes

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Maizes gabaliņus izklājiet 2 seklajās pannās un grauzdējiet 15 minūtes vai līdz viegli zeltainai krāsai, bieži maisot. Forši.

• 2. solis

  Lielā katliņā uzkarsē sviestu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, selerijas un selerijas sēklas un pagatavojiet. Pagatavojiet un samaisiet līdz mīkstam apmēram 10 minūtes.

• 3. solis

  Ļoti lielā bļodā apvienojiet ķiplokus, olas, rozmarīnu un salviju. Pievienojiet 3 tases krājuma, sāli un piparus. Darbs partijās, pievienojiet grauzdētas maizes kubiņus un vārītu sīpolu maisījumu; maigi mētāties, lai apvienotu.

• 4. solis

  Sadaliet mērci starp 2 viegli ieeļļotiem 3 ceturtdaļu cepšanas traukiem. Katru ēdienu sasmērējiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Pārklājiet traukus ar foliju; ledusskapī uz nakti.

• 5. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Cepiet pildījumu, pārklātu, 25 minūtes. Noņemiet foliju un palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 ° F. Cep apmēram 20 minūtes vairāk vai līdz topi ir viegli brūni un mērci karsē cauri. Katrā traukā samaisiet 1 glāzi dzērveņu. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Padomi

Acīmredzami brīži • Maizi var grauzdēt līdz 1 nedēļai uz priekšu un pilnīgi atdzesējot, to var uzglabāt hermētiskā traukā. • Mērci var salikt līdz 1 dienai uz priekšu un atdzesēt.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 122 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 25 mg holesterīna, 306 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 4 g olbaltumvielu.