Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. 2. rindā ievietojiet īpaši lielas sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru; atlikt malā. Īpaši lielā maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri lielā ātrumā pārsitiet olu baltumus, vaniļu, zobakmens krējumu un sāli, līdz izveidojas mīksti pīķi (galiņi izliecas). Pakāpeniski pievienojiet cukuru, apmēram 1 ēdamkaroti vienā reizē, saputojot, līdz veidojas stīvas virsotnes (padomi stāv taisni). Viegli samaisiet kokosriekstu, pusi vienlaikus.
-
Izmantojiet 2 collu diametra saldējuma liekšķeri (# 20 liekšķere vai apmēram 3 ēdamkarotes) *, lai nomestu maisījumu pilskalnos uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm, atstājot apmēram 1 collu starp pilskalniem. Ievietojiet sīkdatņu lapas uz atsevišķām cepeškrāsns plauktiem. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni; ļaujiet sīkdatnēm nožūt cepeškrāsnī 30 minūtes. Pārlejiet sīkdatnes uz stiepļu statīva un ļaujiet atdzist.
* Padoms:
Ja jums nav kausiņa Nr. 20, izmantojiet 1/4 glāzes sausu mēru. Katram pilskalnam samērcējiet nedaudz 1/4 glāzes kokosriekstu maisījuma. Lai izveidotu noapaļotus pilskalnus, izmantojiet karoti.
Glabāt:
Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.
Mazāki sīkfaili:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Ielejiet maisījumu no tējkarotes mazos pilskalnos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru. Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz sīkdatnes ir viegli apbrūnējušas. Atdzesē kā iepriekš. Izgatavo apmēram 60 sīkdatnes.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 106 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 56 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 1 g olbaltumvielu.
