Ingvera vistu maisot apcep labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ tases sagriezta cukini (1 vidēja)
• ½ tase sagriezta burkāna (1 vidējs)
• ½ tase sagriezta sīpola (1 vidējs)
• 1 mazs, sarkans saldais paprika, sagriezts sloksnēs (3/4 glāzes)
• 2 ½ tases sasmalcinātu zaļo kāpostu (apmēram puse no mazā kāpostu galvas)
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas vai zemesriekstu eļļas
• 12 unces bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes vai tītara tenderloīni, sagriezti 1 collas gabaliņos
• ½ tases pudelēs pildītas, mazuļot mērcē
• ½ tējkarotes malta ingvera
• 3 - 4 tases karstu vārītu balto vai brūno rīsu
• ¾ glāzes sasmalcinātu kokteiļu zemesriekstu vai Indijas

Norādījumi

• 1. solis

  12 collu kastrolī vai wok vāriet un apmēram 2 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigumam karstā eļļā uz vidējas-lielas uguns karsējiet karsto eļļu un samaisiet pusi no cukini, burkānu, sīpolu, pipariem un kāpostiem. Noņemiet dārzeņus no kastrolis. Atkārtojiet ar atlikušajiem dārzeņiem; noņemiet no kastrolis.

• 2. solis

  Ja nepieciešams, karstajam katliņam pievienojiet vairāk eļļas. Pievienojiet vistu pannā. Pavārs un maisa 3 līdz 5 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta. Bīdiet vistu no kastrolis centra. Wok centram pievienojiet mazuļu mērci un ingveru. Pavārs un maisa, līdz burbuļo. Atgrieziet dārzeņus kastrolī. Gatavojiet un samaisiet vēl apmēram 1 minūti vai līdz vistas un dārzeņu maisījums ir pārklāts un karsēts. Pasniedziet pār rīsiem. Apkaisīt porcijas ar sasmalcinātiem zemesriekstiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 355 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 33 mg holesterīna, 816 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 22 g olbaltumvielu.