Ingvera un medus glazēti burkāni labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 tases ūdens
• 3 mārciņas jauni, mazi burkāni ar galotnēm, kas apgriezti līdz 2 collām, mizoti vai beržami, vai 3 mārciņas iepakoti, nomizoti mazuļu burkāni
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• 2 ēdamkarotes medus
• 4 tējkarotes malta svaiga ingvera
• ¼ tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Lieciet cepešpannu ar papīra dvieļiem. 12 vai 14 collu smagā katliņā ūdeni uzvāra. Pievienojiet burkānus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz burkāni ir tikko mīksti. Drain burkānus. Uzmanīgi pagrieziet uz sagatavotās cepešpannas. (Ja vārīšanas laikā burkāniem tiek atstāti zaļi topi, tie kļūst ļoti trausli. Burkāniem gatavojoties, daži no tiem var nokrāties.) Nosusiniet ar papildu papīra dvieļiem.

• 2. solis

  Burkānu glazēšanai tajā pašā smagajā katliņā apvienojiet margarīnu, medu, ingveru un sāli. Nepārtraukti maisa vidējā siltumā, līdz margarīns ir izkusis. Uzmanīgi pievienojiet burkānus. Viegli mētājiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz burkāni ir kārtīgi pārklāti ar glazūru un pilnībā sakarsēti.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, sakārtojiet burkānus seklā bļodā vai uz šķīvja; sasmērējiet ar atlikušo glazūru no pannas. Veic 12 porcijas.

Padomi

Burkānus var vārīt, atdzesēt, apsegt un atdzesēt līdz vienai dienai uz priekšu. Gatavojot glazūru, uzkarsē līdz istabas temperatūrai (aizņem apmēram 1 stundu). Sildiet burkānus glazūrā 4 līdz 5 minūtes.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 77 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 109 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.