Zelta kārta kūka ar šokolādes glazūru labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze nesālīta sviesta
• 5 olas
• 1 glāze piena
• 2 tases cukura
• ½ tējkarotes košera sāls
• 2 tējkarotes tīras vaniļas
• 3 tases izsijāti kūkas miltu
• 1 ēdamkarote Skota mājās gatavota cepamā pulvera (recepte zemāk)
• 1 recepte Šokolādes glazūra (recepte zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Ļaujiet sviestam, olām un pienam 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Sviestu sasmalciniet ar vaska papīru, sviestu un viegli sasmalciniet piecas 9x1-1 / 2 collu apaļas cepamās pannas.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lielā jaukšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, sakulot, līdz tas ir labi apvienots. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Beat sāls un vaniļas. Apvienojiet miltus un cepamo pulveri. Pārmaiņus pievienojiet sviesta maisījumam ar pienu. Izklājiet mīklu sagatavotās pannās, izmantojot apmēram 1-1 / 3 tases mīklas uz pannas.

• 3. solis

  Cep apmēram 15 minūtes vai līdz to virspuse atkal atdziest, kad viegli pieskaras. Atdzesējiet pannās uz stiepļu statīva 5 minūtes. Noņemt no pannām; noņemiet un izmetiet vaskoto papīru. Pilnībā atdzesējiet uz stiepļu plauktiem. Sals ar šokolādes glazūru. Izgatavo apmēram 16 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 657 kalorijas, 120 mg holesterīna, 246 mg nātrija, 113 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.

---

Pašdarināts cepamais pulveris

Sastāvdaļas

• ¼ tase krējuma zobakmens
• 2 ēdamkarotes cepamā soda

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet zobakmens un cepamā soda krējumu. Izsijāt kopā 3 reizes. Pārlejiet uz tīru, cieši noslēgtu burku. Uzglabāt istabas temperatūrā, prom no saules gaismas, līdz 6 nedēļām.

---

Šokolādes ledus

Sastāvdaļas

• 5 tases granulēta cukura
• ⅓ tasi nesaldināta kakao pulvera
• ½ tējkarotes košera sāls
• ½ glāzes nesālīta sviesta, sagriezts
• 1 12 unces var iztvaicēt pienu
• ½ glāze pilnpiena
• 2 tējkarotes tīras vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  4 līdz 5 kv holandiešu krāsnī samaisiet cukuru, kakao pulveri un sāli. Pievienojiet sviestu, sagrieztu, iztvaicēto pienu un pilnpienu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz cukurs ir izšķīdis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas-augstas uguns, laiku pa laikam maisot. Viegli vāra 4 minūtes, bieži maisot. Saspraudiet konfekšu termometru uz pannas pusi. Samaziniet siltumu un vāriet līdz 230 grādiem F, laiku pa laikam maisot, apmēram 15 līdz 20 minūtes.

• 2. solis

  Noņemt no karstuma; iemaisa 2 tējk. tīra vaniļa. Nedaudz maisot atdzesē 20 minūtes vai līdz termometrs reģistrējas no 165 grādiem līdz 170 grādiem pēc F un apledojums sāk sabiezēt līdz karstās izdomājuma mērces konsistencei (ielejams, bet ne iesnas). Lieli ledus starp slāņiem un kūkas virspusē un sānos, pārlejot uz nedaudz apledojuma un izklājot ar nobīdes lāpstiņu. Pagatavo 4-1 / 4 krūzes.