Grieķijas haloumi slāņu salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ¼ tējkarotes cukura
• ⅛ tējkarote sāls
• 1 liels sarkanais saldais paprika, iesēts un sagriezts 1/2 collu biezos gredzenos
• 1 liels svaigs persiks, bez kauliņiem, nomizots (pēc vēlēšanās) un sagriezts ķīļos
• 4 šķēles sarkanā sīpola, sagrieztas 1/2 collas biezā
• 8 unces Haloumi siera *, sagriezti 1/2 collu biezās šķēlēs
• Olīvju eļļa

Norādījumi

• 1. solis

  Mērces pagatavošanai nelielā ieskrūvējamā burciņā apvienojiet citrona sulu, 2 ēdamkarotes eļļas, cukuru un sāli. Pārklājiet un labi sakratiet; atlikt malā. Ar papildu eļļu viegli sasmalciniet saldo piparu gredzenus, persiku ķīļus, sīpolu šķēlītes un siera šķēlītes.

• 2. solis

  Kokogļu grilam grilējiet saldos piparus, persikus, sīpolus un sieru uz nesegta grila ietaukotā statīva tieši virs vidējām oglēm, līdz dārzeņi ir maigi, un persiku ķīļi un siera šķēles tiek uzkarsētas, pagriežot pusi līdz grilēšanai. Ļaujiet sieram 8 līdz 10 minūtes, saldajiem pipariem un sīpoliem - 6 līdz 8 minūtes un persikam - 1 līdz 2 minūtes. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uz ietaukotā grila plaukta uzlieciet saldos piparus, persikus, sīpolus un sieru. Uzlieciet un grilējiet, kā norādīts.)

• 3. solis

  Uz pasniegšanas plāts sakārtojiet saldos piparus, sīpolus, sieru un persiku ķīļus. Krata pārsēju; līņāt virs salātiem.

*

Haloumi siers ir aitas piena siers, kas neizkausēsies uz grila. Pērkot haloumi sieru, pārliecinieties, vai tas ir stingrs un nav drupans ar daudzām plaisām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 280 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 50 mg holesterīna, 708 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 9 g olbaltumvielu.