Grilēti ķiršu tomātu tītara burgeri labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
• 2 ēdamkarotes pilngraudu vai vienkāršā panko (japāņu stila maizes drupatas)
• 2 ēdamkarotes beztauku piena
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 šalotes, smalki sagriezta (2 ēd.k.)
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga bazilika
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 mārciņa nevārītas maltas tītara krūtiņas
• 1 pintes ķiršu tomātu asorti vai mazuļi mantojuma tomāti
• Olīvju eļļa
• 2 4 collu kvadrāti sadala fokaccia maizi vai ciabatta rullīšus, grauzdēti
• 1 tējkarote citrona sulas
• svaigas sagrieztas bazilika lapas

Norādījumi

• 1. solis

  30 minūtes iemērciet četrus, 8–12 collu bambusa šķipsnus ūdenī. Tikmēr vidējā traukā apvienojiet 1 ēd.k. sinepju, panko, piena, ķiploku, šalotes, bazilika un 1/4 tējk. katrs no sāls un pipariem. Pievienojiet malto tītaru; labi samaisa. Veidojiet četros 1/2 collu biezos pīrādziņos.

• 2. solis

  Uz iesmiem pavediet ķiršu tomātus. Viegli suku ar olīveļļu.

• 3. solis

  Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, grilējiet burgerus uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns 11 līdz 13 minūtes vai līdz pīrādziņu gatavošana (165 ° F), pagriežot vienreiz grilēšanas pusceļā. Pievienojiet tomātu iesmus pēdējās 6 minūtēs vai grilējot, pagriežot, lai gatavotu vienmērīgi.

• 4. solis

  Izkaisītās grauzdētās maizes malas izklājiet ar atlikušajām Dižonas sinepēm. Ievietojiet katru burgeru virsū. Noņemiet tomātus no iesmiem un sakuļiet uz burgeriem. Sasmērējiet ar nedaudz citrona sulas un apkaisa ar atlikušo sāli un pipariem. Augšā ar baziliku.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 297 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 55 mg holesterīna, 821 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 33 g olbaltumvielu.