Grilēta vista ar cajun vēžu krējuma mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 5 unces bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
• ¼ tase citrona sulas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• Sāls
• Malti melnie pipari
• 8 unces svaigas vai saldētas vārītas vēžu astes, mizotas *
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 9 ķiploka daiviņas, maltas
• ¾ tases putukrējuma
• ½ glāzes pudelēs sagrieztu sarkano saldo papriku, sasmalcinātu
• 1 ēdamkarote Cajun garšvielu vai jūras velšu garšvielu ar zemāku nātrija saturu
• ¼ tasē sagrieztu svaigu pētersīļu
• ¼ glāze sausa šerija vai sausa baltā vīna
• 1 ēdamkarote rīvēta Parmesan siera

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistu seklajā traukā. Pārlej vistas citronu sulu; apkaisa ar timiānu. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Pārklājiet un atdzesējiet 15 līdz 30 minūtes. Tikmēr atkausē vēžus, ja tie ir sasaluši.

• 2. solis

  Noteciniet vistu, izmetot marinādi. Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, novietojiet vistu uz pārklāta grila grila statīva tieši virs vidēji augsta karstuma. Grilējiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā (170 ° F), pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai. Pārnes uz pasniegšanas trauku; pārklāj ar foliju, lai saglabātu siltumu.

• 3. solis

  Tikmēr lielā katliņā sviestu izkausē uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus; pavārs un maisa 1 minūti vai līdz zeltainam. Samaisiet vēžus, putukrējumu, grauzdētus papriku un Cajun garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu, 4 līdz 5 minūtes vai līdz sabiezē. Samaisiet pētersīļus, heri un Parmesan sieru. Gatavojiet apmēram 3 minūtes vairāk vai līdz šerijs ir samazināts un mērce ir sabiezējusi. Pasniedziet mērci virs grilētas vistas.

*

Vēžu astes meklējiet sava jūras produktu tirgus vai pārtikas preču veikala saldētavas sadaļā. Ja vēlaties, vēžus aizvietojiet ar 8 unci svaigu vai saldētu, mizotu, atdalītu garneļu. Lai izmantotu garneles, atkausējiet garneles, ja tās ir sasaldētas; karbonāde.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 481 kalorija (17 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 237 mg holesterīna, 462 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 41 g olbaltumvielu.