Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Majonē bļodā saputojiet kopā majonēzi, espelette piparus, citrona miziņu, citrona sulu, ķiploku pulveri un 1/8 tējk. košera sāls līdz apvienošanai. Nosedz un atdzesē, līdz gatavs lietošanai.
-
Lai pagatavotu artišokus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai lielu katlu sālīta ūdens. Pievienojiet ķiploku daiviņas un citrona pusītes, izspiežot citrona sulu katlā, pirms nometiet to pusītēs. Pievienojiet artišokus; uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo apmēram 25 minūtes vai līdz mīkstumam, kad to sadurs ar nogriežamo nazi. Notecinātus artišokus nolej un pārnes uz griešanas dēli, lai atdziest.
-
Sildiet grilu līdz augstam. Artišokus sagriež gareniski uz pusēm; No katras sirds izņemiet aizrīties un dažas mīkstas iekšējās lapas. Sezonējiet atlikušās daļas ar 1/4 tējk. košera sāls un 1/4 tējk. melnie pipari; sasmērējiet ar olīveļļu.
-
Novietojiet artišokus uz grila, plakanām pusēm uz augšu; pagatavojiet apmēram 4 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un viegli sadedzinātai no vienas puses. Pagriezties; pagatavojiet vēl 4 minūtes vai līdz parādās grila zīmes. Pasniedziet ar mayo iegremdēšanai. Pēc vajadzības papildiniet ar papildu pipariem un / vai rozmarīnu.
Padomi
Lai turpinātu, artišokus sagatavo 2. solī. Iesaiņo plastmasas iesaiņojumā; atdzesē līdz 2 dienām. Turpiniet, kā norādīts. Ja grilētie artišoki ir atkārtoti jāuzsilda, ievietojiet tos cepšanas traukā, viegli pārklājiet ar foliju un uzkarsējiet 350 ° F krāsnī 10 līdz 15 minūtes vai līdz siltam.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 264 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 13 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 12 mg holesterīna, 305 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 3 g olbaltumvielu.
