Habanero liellopu gaļas tako | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases rupji sagrieztu tomātu
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 3 svaigi poblano pipari, ar kātu, ar sēklām un rupji sagrieztu *
• 1 - 2 svaigi habanero čile paprika, ar kātu un ar sēklām (pēc vēlēšanās) *
• ¾ tases samazināta nātrija liellopa buljona
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 2 tējkarotes maltas ķimenes
• Cepta 2 mārciņas bez kauliem liellopa gaļas paprikas katlā, sagriezta taukos un sagriezta 1 1/2 collu gabalos
• 8 - 12 6 collu miltu tortiljas
• Sarkano sīpolu šķēles, sasmalcināts svaigs koriandrs, sagriezti redīsi, skābs krējums, pico de gallo un / vai drupināts queso freska vai cotija siers

Norādījumi

• 1. solis

  Blenderī apvienojiet tomātus, sīpolus, papriku, buljonu, tomātu pastu un ķimenes. Piesegt; sablenderē līdz vienmērīgai.

• 2. solis

  Ievietojiet liellopu gaļu 3¿1 / 2- vai 4-qt. lēns pavārs. Pārlejiet piparu maisījumu. Piesegt; pagatavojiet uz lēnas 8 līdz 10 stundas vai paaugstinātas 4 līdz 5 stundas.

• 3. solis

  Izmantojot plīsto karoti, noņemiet liellopu gaļu no plīts. Nogrieziet taukus no vārīšanas šķidruma. Pasniedziet liellopa gaļu uz tortiljām. Sasmērējiet ar vārīšanas šķidrumu. Augšā ar sarkano sīpolu, cilantro, sagrieztiem redīsiem, skābo krējumu, pico de gallo vai queso fresco.

*

Tā kā karstie čili pipari, piemēram, poblanos un habañeros, satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, cik vien iespējams izvairieties no tieša kontakta ar čiliem. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras čīles pipariem, labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 527 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 100 mg holesterīna, 998 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 35 g olbaltumvielu.