Šķiņķa un makaronu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes orzo, tripolini, sīku tūbiņu makaronu vai sīku zvaigžņu makaroni
• 1 glāze saldētu sajauktu zirņu un burkānu
• 8 unces pilnībā vārīta šķiņķa bez kauliem, sagriezti 1/2 collu kubiņos
• 4 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
• ½ glāzes vienkārša jogurta ar zemu tauku saturu
• 2 ēdamkarotes samazināta kaloriju krēmveida gurķu salātu mērces
• ¼ tējkarotes žāvētu diļļu
• 2 vidēji tomāti, sagriezti šķēlēs
• 1 zaļie pipari, sagriezti pusgredzenos
• Salātu lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā uzvāra lielu daudzumu ūdens. Pievienojiet makaronus un saldētus jauktos zirņus un burkānus. Atgriezieties vārīšanās temperatūrā, pēc tam nedaudz samaziniet siltumu. Vāra, nesegtu, 5 līdz 8 minūtes vai līdz makaroni un burkāni ir mīksti. Nekavējoties izlejiet maisījumu caurdurī, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni un atkal noteciniet.

• 2. solis

  Vidējā maisīšanas traukā samaisiet makaronus, zirņus un burkānus, šķiņķi un zaļos sīpolus. Nelielā sajaukšanas traukā samaisiet kopā jogurtu, gurķu mērci un dilles. Ielejiet jogurta maisījumu pār makaronu un dārzeņu maisījumu. Mētājiet, līdz tas ir labi pārklāts. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, sakārtojiet tomātu šķēles un zaļos piparus uz 4 salātu lapām izklātajās salātu plāksnēs. Samaisiet makaronu maisījumu un sadaliet maisījumu starp plāksnēm. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 175 kalorijas, 38 mg holesterīna, 800 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 17 g olbaltumvielu.