Satura rādītājs:
Ir vairāk nekā viens iemesls ēdienreizes pabeigšanai ar piparmētru: Piparmētra var remdēt diskomfortu kuņģī, atslābinot gremošanas trakta muskuļus. Plus, tā pretmikrobu īpašības var palīdzēt regulēt zarnu baktērijas, padarot piparmētru par pretlīdzekli vēdera uzpūšanai.
Naudas kaltuvju stāvoklī
Pētījumi liecina, ka piparmētru tējas ekstrakts var iznīcināt baktērijas, kas izraisa tādas infekcijas kā sinusīts, bronhīts un staigājoša pneimonija. Lai pagatavotu šos labumus, ielieciet tējkannā sauju piparmētru lapu un ar karotes aizmuguri viegli sakuliet. Piepildiet podu ar karstu ūdeni, ļaujiet 5 minūtes stāvēt un pēc garšas pievienojiet medu.
Uguns to
Grilēšana ir viens no vieglākajiem gaļas gatavošanas veidiem, taču liels karstums var radīt potenciāli vēzi izraisošus savienojumus, ko sauc par heterocikliskiem amīniem (HCA). Piparmētru mērce glābšanai: Kanzasas štata universitātes zinātnieki atklāja, ka marinējot steiku piparmētros un citos augos stundu pirms grilēšanas, HCA veidošanās var samazināties par 88 procentiem.
Izmēģiniet šo aromātisko versiju: sasmalciniet 12 svaigas piparmētru lapas un apvienojiet ar 1/2 tējk. katrs žāvēts rozmarīns, timiāns un kanēlis; 1/4 tējk. katrs jūras sāls un žāvēts oregano; 1 1/2 ēdamk. medus; 1/4 tase laima sulas; un 2 ēd.k. olīvju eļļa.
Nepieņemtā patiesība
- Lai saldu vērpjot caprese salātos, nomainiet baziliku piparmētru un tomātus saldajiem persikiem. Slānis ar svaigu mocarellu; Izbaudi!
- Pesto maiņa-o! Biezenis sauju svaigu piparmētru un vēl vienu svaigu koriandru ar 2 ēd.k. laima sula, 2 ķiploka daiviņas, 1/3 tase olīveļļas un domuzīme jūras sāls. Pasniedziet ar makaroniem vai uz crostini.
