Gārnu basmati rīsu-vermicelli pilaf | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes sviesta
• 2 tases nevārītu basmati rīsu
• 1 glāze žāvētu eņģeļu matu makaronu, sadalīti 1/2 - 3/4 collu gabalos *
• Tase smalki sagrieztu sīpolu
• 2 14, 5 unces kārbu vistas buljona vai liellopa buljona
• ½ glāzes ūdens
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga timiāna
• ½ glāzes žāvētu dzērveņu (pēc izvēles)
• Sāls
• Malti melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns karsē sviestu, līdz tas izkusis. Pievienojiet rīsus, makaronus un sīpolu; pavārs 4 līdz 5 minūtes vai līdz makaroni ir viegli brūni un sīpoli ir gandrīz maigi, laiku pa laikam maisot. Uzmanīgi pievienojiet buljonu, ūdeni, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu.

• 2. solis

  Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 20–25 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un buljons uzsūcas.

• 3. solis

  Pūku rīsu maisījumu ar dakšiņu. Samaisiet pētersīļus un timiānu. Ja vēlaties, viegli samaisiet žāvētas dzērvenes. Sezona pēc garšas ar papildu sāli un pipariem.

* Padoms:

Lai smalki sadalītu eņģeļu matu makaronus, vispirms ar savām rokām sagrieziet 3 unces makaronu īsos garumos smagā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Izmantojot neatvērtas smagas kārbas dibenu, sasmalciniet makaronus 1 / 2–3 / 4 collu gabaliņos.

Padoms:

Ja jums nav uz rokām žāvētas dzērvenes, mēģiniet samainīt cita veida žāvētus augļus. Sasmalcināti aprikozes, zelta rozīnes, sasmalcināti datumi vai ķiršu ķirši ir laba izvēle.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 289 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 24 mg holesterīna, 620 mg nātrija, 46 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 5 g olbaltumvielu.