Gārnu vista un sēnes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas vistas ciskas un / vai stilbiņi, ar ādu
• 1 ēdamkarote eļļas
• 5 tases sagrieztu svaigu sēņu asorti, piemēram, šitake, poga, crimini un / vai austere
• 1 sarkanais sīpols, sagriezts ķīļos
• ½ glāzes sasmalcināta burkāna (1 vidējs)
• ¼ glāzes žāvētu tomātu gabalu (bez eļļas pildījuma)
• ¾ tase vistas buljona
• ¼ tase sausa baltā vīna vai vistas buljona
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātas ātri pagatavojamās tapiokas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ½ tējkarotes ķiploku sāls
• ½ tējkarotes žāvēta bazilika, sasmalcināta
• ¼ - 0, 5 tējkarotes maltu melno piparu
• 4 ½ tases karsta vārīta vienkāršā un / vai spinātu linguine vai fettuccine, vai karsti vārīti rīsi

Norādījumi

• 1. solis

  Ja vēlaties, lielā katliņā vāriet vistas gabaliņus karstā eļļā, līdz tie ir brūni. Nosusiniet taukus; atlieciet vistu malā. Lēnā 4 līdz 5 ceturku plītī apvienojiet sēnes, sīpolu, burkānu un žāvētu tomātu. Pārlejiet buljonu un vīnu virs sēņu maisījuma plīts. Apkaisa ar tapioku, timiānu, ķiploku sāli, baziliku un pipariem. Pievienojiet vistas gabalus plīts.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 7 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3-1 / 2 līdz 4 stundas.

• 3. solis

  Pasniedziet vistu un dārzeņus virs karstiem vārītiem makaroniem; sasmērējiet ar vārīšanas sulām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 360 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 107 mg holesterīna, 350 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 34 g olbaltumvielu.