Brīvdienu ķirbju zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes smalki sagriezta sīpola
• ½ tējkarotes karija pulvera
• ¼ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes malta koriandra
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• 2 15 unces kannu ķirbja
• 2 14 unces kannas vistas buljona
• 1 ēdamkarote fasēta brūnā cukura vai kļavu sīrupa (pēc izvēles)
• 1 glāze pusi un pusi, viegls krējums vai piens
• Piena skābs krējums (pēc izvēles)
• Svaigas salvijas lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet sīpolu, karija pulveri, ķimenes, koriandru un sāli karstā sviestā, līdz sīpols ir maigs. Saputojiet ķirbī, vistas buljonā un brūnajā cukurā vai kļavu sīrupā, ja vēlaties, līdz labi apvienots. Uzkarsē maisījumu tikai līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Maisiet uz pusēm un pusi un sildiet caur. Ja vēlaties, dekorējiet ar skābo krējumu un salvijas lapām. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 137 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 21 mg holesterīna, 665 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.