Medus mandeļu kūkas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Medus mandeļu kūkas

• ¼ glāzes auksta nesālīta sviesta, sagriezts mazos kubiņos
• ¼ glāzes aukstā saīsināšanas, sagriež mazos kubiņos
• 1 glāze kūkas miltu
• ¾ glāzes speltas miltu vai pilngraudu miltu
• ¾ glāzes universālu miltu
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• ½ tējkarotes košera sāls
• ½ glāze plus 1 ēdamkarote putukrējuma
• 1 olu, atdalīta
• 1 tējkarote vaniļas pupiņu pastas vai vaniļas ekstrakta
• ¼ glāzes sasmalcinātu mandeļu
• 1 tējkarote turbinado cukura
• 2 tases sagrieztu svaigu aprikožu kauliņos (apmēram 3/4 mārciņas)
• ¼ glāzes granulēta cukura
• 2 ēdamkarotes citrona sulas

Mascarpone-medus krēms

• 1 8 unces trauka maskarpones siers
• ¼ glāzes putukrējuma
• 2 ēdamkarotes medus

Norādījumi

Medus mandeļu kūkas

• 1. solis

  Ievietojiet sviestu un saīsinājumu nelielā bļodā, ātri samaisiet, pārklājiet un 15 minūtes sasaldējiet. Tikmēr izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Lielā bļodā samaisiet miltus, brūno cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sviesta maisījumu un ar pirkstiem iemasējiet maisījumu miltos līdz rupjai un oļu masai.

• 1. solis

  Ar 1 glāzes glāzi izmērcējiet kopā 1/2 tase krējuma, olu dzeltenuma un vaniļas pupiņu pastas. Pievienojiet miltu maisījumam. Maisiet tikai ar dakšiņu līdz pilnīgai apvienošanai. Iemaisa mandeles. Viegli mīciet mīklu, līdz tā ir gluda, apmēram 1 minūti (mīklai vajadzētu saglabāt savu formu, nesadaloties). Pārnes uz viegli miltu virsmu un izrullē vai samīca mīklu 6x6 collu kvadrātā. Sagrieziet 6 taisnstūros.

• 1. solis

  Pārnes mīklas taisnstūrus uz sagatavoto cepešpannu. Iesaldē 15 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.

• 1. solis

  Nelielā bļodā saputojiet kopā olu baltumu un 1 ēdamkaroti krējuma. Pārkaisiet mīklas taisnstūra galotnes un apkaisa ar turbinado cukuru. Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet 2 minūtes atdzist uz cepešpannas. Noņemiet un pilnībā atdzesējiet uz stiepļu statīva.

• 1. solis

  Vidējā bļodā samaisiet aprikozes, granulētu cukuru un citrona sulu; atlikt malā.

Mascarpone-medus krēms

• 1. solis

  Vidēji atdzesētā traukā apvienojiet maskarpones sieru, 1/4 glāzi putukrējuma un medu. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz mīksts un pūkains.

• 1. solis

  Pasniedziet tortes ar Mascarpone-Medus krēmu un aprikožu maisījumu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 799 kalorijas (24 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 150 mg holesterīna, 506 mg nātrija, 81 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 38 g cukura, 10 g olbaltumvielu.