Karstā un skābā zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 unces svaigu šitake sēņu, ar kātu, ar plāni sagrieztām vāciņiem
• 1 tējkarote pudelēs iepildīta malta ķiploka (2 krustnagliņas)
• 2 tējkarotes zemesriekstu eļļas vai cepamās eļļas
• 2 14 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 2 ēdamkarotes baltā etiķa vai garšvielu rīsu etiķa
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu vai 1 tējkarote čili eļļas
• 1 glāze sasmalcinātas vārītas vistas (apmēram 5 unces)
• 2 tases iesaiņotu sasmalcinātu kāpostu ar burkānu (koleslava maisījumu) vai sasmalcinātiem napa kāpostiem
• 2 ēdamkarotes auksta ūdens
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 1 tējkarote grauzdēta sezama eļļas
• Burkānu trīsstūri (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet sēnes un ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns 4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Iemaisa buljonu, etiķi, sojas mērci un sarkanos piparus vai čili eļļu; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet vistas un koleslava maisījumu vai napa kāpostus; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

• 2. solis

  Mazā bļodiņā apvienojiet aukstu ūdeni un kukurūzas cieti. Iemaisa zupā; vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē. Noņemt no karstuma; iemaisa sezama eļļā. Ja vēlaties, dekorējiet atsevišķas porcijas ar burkānu trīsstūriem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 157 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 34 mg holesterīna, 889 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 15 g olbaltumvielu.