Indijas dārzeņu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 vidējs baklažāns, sagriezts 1/2 collu kubiņos (5 līdz 6 tases)
• 1 mārciņa sarkano kartupeļu, sagriezti 1 collas gabaliņos (3 tases)
• 2 tases sasmalcinātu tomātu vai vienu 14-1 / 2 unci tomātus var sagriezt ar zemu nātrija līmeni
• 1 15 unces var izskalot un nosusināt garbanzo pupiņas
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• 1 ½ tējkarotes sinepju sēklu
• 1 ½ tējkarotes malta koriandra
• 1 tējkarote karija pulvera
• ¼ tējkarotes piparu
• 4 tases dārzeņu buljona vai vistas buljona
• 2 ēdamkarotes sakapāja koriandru

Norādījumi

• 1. solis

  Trauku plītī, kas sastāv no 4 līdz 6 ceturtdaļām, apvienojiet baklažānu, kartupeļus, neattīrītus tomātus un garbanzo pupiņas.

• 2. solis

  Pārkaisiet ingveru, sinepju sēklas, koriandru, karija pulveri un piparus pār dārzeņiem. Pār visu pārlej dārzeņu buljonu vai vistas buljonu.

• 3. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 8 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas. Ielieciet bļodiņās un apkaisa ar cilantro.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 162 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 889 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 8 g olbaltumvielu.