Itāļu šokolādes-garšvielu sīkdatnes | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

3 tases universāla miltu
1 glāze cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
¼ glāzes nesaldināta kakao pulvera
1 tējkarote malta kanēļa
1 tējkarote zemes krustnagliņas
1 glāze sviesta
2 olas
½ glāze stipras kafijas, atdzesēta
1 tējkarote vaniļas
½ glāzes sasmalcinātu valriekstu vai priežu riekstu
1 recepte Cukura pūderis

Norādījumi

1. solis
Ja vēlaties, salieciet sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru; atlikt malā. Lielā bļodā samaisiet kopā miltus, granulētu cukuru, cepamo pulveri, kakao, kanēli un krustnagliņas. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Miltu maisījuma centrā izveidojiet aku.
2. solis
Vidējā bļodā saputojiet kopā olas, atdzesētu kafiju un vaniļu. Ielejiet olu maisījumu miltu maisījumā un samaisiet, lai apvienotu. Iemaisa riekstus. Ja nepieciešams, pārklājiet un atdzesējiet mīklu, līdz tā ir viegli apstrādājama (1 līdz 2 stundas).
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Veidojiet mīklu riekstkoka lieluma bumbiņās (apmēram 1/4 collas diametrā). Novietojiet bumbiņas apmēram 2 collu attālumā viena no otras uz nesadalītām vai pergamentā izklātām sīkdatņu lapām. Cep 8 līdz 10 minūtes vai līdz malas ir stingras. (Sīkfaili joprojām var šķist mīksti. Nepārsedziet.) Pārlieciet sīkdatnes uz stiepļu statīva un ļaujiet atdzist. Līst ar apledojumu. Ļaujiet apledojumam nožūt. Izgatavo apmēram 3 duci cepumu.

Padomi

Slāņu sīkdatnes starp vaskotu papīru hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām. Vai arī sasaldējiet nesasaldētus sīkfailus līdz 3 mēnešiem; atkausēt sīkdatnes un sals.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 132 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 25 mg holesterīna, 61 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 2 g olbaltumvielu.