Itāļu vīģu saišķi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes sviesta, mīkstināts
• ¾ glāzes granulēta cukura
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tase piena
• 1 ola
• 1 tējkarote vaniļas
• 3 ½ tases universālu miltu
• ⅔ sagrieztas tasītes žāvētas vīģes
• ⅔ tasi sasmalcinātu datumu
• Tasi priežu riekstu
• ¼ glāzes rozīņu
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna mizas vai citrona miziņas
• 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• 1 ola
• 1 ēdamkarote ūdens
• Rupjais cukurs

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet granulētu cukuru, cepamo pulveri un sāli. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas pusi. Beat pienā, 1 olā un vaniļā, līdz tie ir apvienoti. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus. Mīklu sadaliet ceturtdaļās. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes.

Uzpildīšanai:

• 1. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet vīģes, datumus, priežu riekstus, rozīnes, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu un kanēli. Pārklājiet un apstrādājiet ar vairākiem ieslēgšanas / izslēgšanas impulsiem, līdz tie sasmalcina.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli ieeļļojiet lielu sīkdatņu lapu; atlikt malā.

• 3. solis

  Uz viegli miltu virsmas izrullējiet vienu no mīklas porcijām līdz 1/8 collu biezam taisnstūrim. Izmantojot mīklas ritentiņu, sagrieziet mīklu 10x8 collu taisnstūrī. Sagrieziet ar sagrieztu mīklas riteni 2 collu kvadrātā. Ievietojiet pusi no mīklas kvadrātiem uz sagatavotās sīkdatnes lapas. Katra kvadrāta centrā uz sīkdatņu lapas izklājiet 1 nedaudz noapaļotu pildījuma tējkaroti. Izmantojot nelielu asu nazi, uz katra atlikušā mīklas kvadrāta sagriež "X". Nelielā bļodiņā apvienojiet 1 olu un ūdeni. Dažu olu maisījumu noslaukiet kvadrātu malās ar pildījumu. Uz augšu novietojiet sagrieztus kvadrātus; nospiediet malas kopā, lai noslēgtu. Ar olu maisījumu uzkaisiet virsu un apkaisa ar rupju cukuru.

• 4. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; ļauj atdzist. Atkārtojiet 4. darbību ar atlikušajām mīklas porcijām un cepiet, kā norādīts. Izgatavo apmēram 40 sīkdatnes.

Padomi

Slāņu sīkdatnes starp vaskotu papīru hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.